稻谷质量状况

一、总体质量状况

2022年抽检稻谷质量调查样品50个，总体质量情况低于去年，其中出糙率平均值为76.3%，比去年降低了0.8个百分点；整精米率平均值为52.9%，与去年持平。稻谷达到国家标准三级（出糙率≥75.0%，整精米率≥44.0%）要求的占84.0%，比去年降低了2.0个百分点。

二、品质质量状况

1、调查抽检了29个（早籼稻3个，中晚籼稻26个）稻谷样品的品质质量状况，其中全项达到《优质稻谷》国家标准三级要求的样品有6个，占比20.7%，比去年低4.3个百分点。

2、早籼稻谷品种为“潭两优215”、“鄂早18”“嘉优948”，3份早籼稻谷样品均未达到《优质稻谷》国家标准三级要求，主要是由于垩白度大，食味品质较差，外观品相较差。

    3、中晚籼稻谷主要品种为“黄华占”、“中南优1号”、“鄂丰丝苗”、“Y两优1928”、“华夏香丝”等。全项达到《优质稻谷》国家标准三级要求的样品有6个,占中晚籼稻样品数的23.1%。其它未达到《优质稻谷》标准要求的主要指标为垩白度较高或直链淀粉偏低。

                                                          2022年11月21日